МЕНЮ
Салат alla greca
Наша интерпретация классического греческого салата - огурцы, помидоры, красный лук, оливки и сладкий перец с томатной заправкой в стиле гаспачо и кремом из сыра фета
890
rub.
Зелёный салат с песто и авокадо
Микс свежей зелени с добавлением огурцов, сельдерея, авокадо, соуса песто и кедровых орешков.
890
rub.
Карпаччо цуккини с бурратой
Мягкий, нежный сыр с молочным свежим вкусом, сливочный. Буррату подаем с сезонными продуктами: с цуккини, маринованном в винном уксусе, грейпфрутом и грецким орехом
1100
rub.
Все товары
Куриный суп с копчёным яйцом
Лёгкий куриный бульон с домашней пастой, шпинатом, куриным филе и копчёным яйцом
460
rub.
Томатный суп с морепродуктами
С креветками, кальмаром, мидиями
990
rub.
Тыквенный суп с кремом-фетой
Насыщенный, согревающий суп из тыквы, без добавления сливок. Добавляем немного выпаренного белого вина, нуазет. А также украшаем кремом из феты и тыквенным маслом.
490
rub.
Тосканская похлебка
Суп готовится на основе куриного бульона, начинки "болоньезе" на основе говяжьего фарша и овощей, классических итальянский продуктов. Суп наваристый, сытный, по-итальянски слегка пикантный.
890
rub.
Артишок с пармезаном
Маринованный цветок римского артишока с кремом из рикотты и сыром пармезан
850
rub.
Оливки
Два вида маринованных греческих оливок - гигантские зелёные и каламата
390
rub.
Антипасти
Тарелка итальянских закусочных деликатесов - салями, прошутто котто, моцарелла фиор ди латте, грана падано, оливки, руккола, гриссини, карамелизованный миндаль
1100
rub.
Тартар из говядины с пекорино
Классический тартар из говядины с овечьим сыром пекорино романо. Подаём с тёплой лепешкой пицеттой
790
rub.
Командорский кальмар aglio e olio
Кальмар, обжаренный с томатами черри и соусом алио олио. Подаем с руколой и хрустящей фокаччей
790
rub.
Карпачо из говядины
Мы выкладываем нарезанное мясо в форме четырехугольника, сервируем вместе с яркой заправкой на основе соевого соуса и шрирачи, украшаем кедровыми орехами, ароматной рукколой и пармезаном.
860
rub.
Утиный паштет с тартином
Нежный паштет из утиной грудки в стиле нордик, который мы готовим с добавлением коньяка, сливок и мёда, украшаем сельдереем и клюквенным компоте. Подаем с тартином.
650
rub.
Брускетта с пармой и грушей
Классическая итальянская закуска.
650
rub.
Брускетта с печеным перцем, томатами и страчателлой
Классическая итальянская закуска.
590
rub.
Паппарделле с рваной говядиной
Широкая паста ручной работы с муссом из пармезана, рваной говядиной, томатами черри, шпинатом и муссом из пармезана
990
rub.
Ригатони четыре сыра
Паста трубчатой формы в сливочно-сырном соусе с добавлением 4 разных сыров - пармезана, пекорино романо, таледжио и горгонзолы.
860
rub.
Каппеллаччи с уткой
Закрытая форма пасты с начинкой из утки конфи, соусом с добавлением красного вермута и фенхеля и муссом из пармезана
860
rub.
Феттучине cacio e pepe
Паста в сливочно-сырном соусе с добавлением ферментированного кампотского перца
750
rub.
Мафальдине болоньезе
Широкая плоская паста с томатно-мясным соусом
750
rub.
Паккери карбонара
Паккери с соусом из желтков, панчеттой сухого вызревания и кампотским перцем
830
rub.
Спагетти с морепродуктами
Спагетти с морепродуктами, овощами и зеленью в креветочном соусе биск.
1250
rub.
Ризотто с белыми грибами
Итальянская классика
790
rub.
Карамелле с креветками и соусом кимчи
860
rub.
Тортеллини с артишоками
860
rub.
Равиоли с рикоттой aglio e olio
690
rub.
Карбонара с панчеттой
Моцарелла, пармезан, соус из желтков, панчетта сухого вызревания, ферментированный кампотский перец, сливочный соус
790
rub.
Маргарита
Томатный соус, моцарелла, базилик и чёрный перец
490
rub.
Четыре сыра
Сливочный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, таледжио, рукола, кедровые орехи
790
rub.
Груша горгонзола
Свежая груша, мëд, карамелизованные дроблëные орехи, горгонзола, сливочный соус
790
rub.
С артишоком и трюфельным пате
Сливочный соус, маринованные цветы римского артишока, трюфельное пате
790
rub.
Пеперони
С томатным соусом, сыром моцарелла и пряной колбасой
790
rub.
Прошутто котто и страчателла
Сливочный соус, прошутто котто, страчателла и трюфельное масло
890
rub.
Ветчина и грибы
Томатный соус, ветчина и шампиньоны или вешенки
790
rub.
Фокачча с оливковым маслом
Подаем с базиликовым и бальзамическим уксусами
290
rub.
Капричеза
На основу Маргариты выкладывается оливки, артишоки, и грибы вешенки, после выпекания добавляется прошутто котто, базилик и чесночное масло.
790
rub.
С рикоттой и баклажанами
Сочетание классической пиццы маргариты с баклажаном, кремом из рикотты и освежающим базиликом.
790
rub.
Маргарита
Пышная детройтская основа с хрустящим сырным бортиком, томатный соус, моцарелла, базилик, пармезан
490
rub.
Детройт пеперони со страчателлой и хересом
Новый взгляд на классическую пиццу в американском стиле. Пряная колбаса пеперони, нежная страчателла и соус на основе хереса.
890
rub.
Брискет BBQ и халапеньо
Брискет, майонез, соус барбекю, маринованный перец халапеньо
890
rub.
Прошутто котто и страчателла
Сливочный соус, страчателла и трюфельное масло
890
rub.
С рваной говядиной
Пышная детройтская основа с начинкой из рваной говядины и сыра чеддер
890
rub.
А-ля чизбургер
С митболами из говядины, томлеными томатами черри, соусом из солëных огурчиков и сыром чеддер
890
rub.
Детройт с чеддером, пекорино и горгонзолой
Это сырная пицца с тремя видами сыра (чеддер, пекорино и горгонзола) особенностью которой является сыр внутри теста, и с наружи, делая фирменную корону детройтской пиццы.
790
rub.
Детройт с копченой треской, чипсами и красным луком
Пицца в стиле Аля рус, в классическом сочетании белой рыбы, картофеля и маринованного лука, с добавление соуса на основе тунца (тоната) и петрушки
790
rub.
Детройт Болоньезе
Пицца с классическим начинкой, которая так полюбилась нашим гостям.
850
rub.
BBQ
Закрытая пицца с начинкой из свинины, копченого ананаса, сыра чеддер и соуса BBQ. Подаётся с мясным бульоном, чтобы блюдо было еще сочнее.
950
rub.
Куриная котолетта с салатом Цезарь
Шницель из куриного филе в лëгкой планировке с каперсовым соусом и салатом цезарь
890
rub.
Филе сибаса на гриле с печëным перцем
Филе морского окуня, обжаренное на гриле, с гарниром из двух видов перца - Рамиро и болгарский, в томатном соусе
1390
rub.
Треска с фасолью
Филе трески, приготовленное в томатном соусе с пюре из белой фасоли
890
rub.
Тальята с зелёным салатом и пармезаном
Фланк-стейк средней прожарки с гарниром из зелёного салата и мясным соусом
1790
rub.
Утиная грудка с трюфельным пюре
Обжаренная утиная грудка с гарниром из трюфельного картофельного пюре, пропущенным шпинатом, грибным соусом и картофельными чипсами
950
rub.
Стейк из форели с птитимом и томатами
Стейк из форели с мелкой пастой птитим и конкассе из томатов
1350
rub.
Томленый ягненок с капонатой
Томленый ягненок в специях с овощной капонатой на основе болгарского перца, баклажана и цуккини.
1090
rub.
Цыплёнок с картофельным пюре и грибами
Половинка цыпленка готовится методом су-вид, после чего обжаривается до золотистой корочки, подается на картофельном пюре с соусом на основе вешенок и белых грибов.
1290
rub.
Чизкейк с горгонзолой и грушей
550
rub.
Френч-тост тирамису
590
rub.
Лимонное печенье
360
rub.
Конфета
220
rub.
Итальянский завтрак
790
rub.
Яичница с беконом по-деревенски
650
rub.
Глазунья с пармской ветчиной и авокадо
690
rub.
Скрембл с креветками
790
rub.
Скрембл с пармской ветчиной и руколой
790
rub.
Тартин со страчателлой и томатами черри
850
rub.
Гречотто с муссом из пармезана/с яйцом пашот
550/590
rub.
Зеленый салат с киноа
650
rub.
Яйца пашот с пряным йогуртом и печеным бататом
750
rub.
Яйцо Бенедикт с форелью/прошутто котто
850/750
rub.
Тартин с рваной говядиной и зеленью
750
rub.
Сырники со взбитой сметаной и сезонными ягодами
650
rub.
Вишневые равиоли с кремом тирамису
550
rub.
Тост Della Nonna
подаем со страчателлой, черной смородиной и мятой
860
rub.
Рисовая каша с клубникой конфи
500
rub.